暗色桌面上的一碗面 (© feryersan/Moment/Getty Images)

暗色桌面上的一碗面 (© feryersan/Moment/Getty Images)

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• 热干面是武汉人过早的首选小吃，武汉人对它的感情很深，""它不再仅是一种小吃，而是一种情怀……
• 刀削面全凭刀削，面叶中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，""入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
• 将黄瓜、香椿、豆芽、黄豆等切好或煮好，做成菜码备用，""待面条煮熟后，捞出，淋上炸酱，拌以菜码，即成美味炸酱面。
• 担担面卤汁酥香，面条细薄，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，""此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。